Açıklama

Elinizde tuttuğunuz bu kitap, rahmetli babaannem

Güneş Karabiber’in sağlığında çok istediği ama bir türlü

gerçekleştiremediği hayaliydi. Torunu olarak, onun hayalini

gerçekleştirmiş olmanın haklı gururunu yaşıyorum.

Güneş Hanım, sadece bir aile büyüğü değil; aynı zamanda kültürel

mirasımızın bir bekçisiydi. Bu kitaptaki tarifler, onun ellerinde hayat

bulan, anılarımızda yer eden ve sofralarımızı şenlendiren birer hazine

niteliğindedir.

Abhaz kültürünün derin köklerinden beslenen bu yemekler; doğanın

sadeliğini, sevginin sıcaklığını ve geleneklerin zarafetini taşıyor. Her tarif

geçmişle bugün arasında kurulmuş lezzetli bir köprü, her tabak bir hikâye,

her satır bir miras…

Hepinize şimdiden afiyet olsun…

Hayat ertelemek için fazla kısa!

Ece Yağcı